Japanese Dictionary
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そば【蕎＝麦】
読み方：そば
１タデ科の一年草。高さ40〜70センチ。茎は赤みを帯び、葉は心臓形で先がとがる。夏または秋、白色や淡紅色の花びら状の萼(がく)をもつ小花を総状につける。実は三角卵形で緑白色、乾くと黒褐色になり、ひいてそば粉を作る。中央アジアの原産で、古く渡来し栽培される。そばむぎ。くろむぎ。《季花＝秋》「山畠や—の白さもぞっとする／一茶」
２《「蕎麦切り」の略》蕎麦粉につなぎを加え、水でこねて薄く延ばし、細く切ったもの。ゆでてつけ汁につけたり、汁をかけたりして食べる。
３2に似た細長い麺。「中華—」「沖縄—」
蕎麦の畑
ソバの種子
蕎麦の乾麺
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そば‐むぎ【×蕎麦】
読み方：そばむぎ
ソバの古名。〈和名抄〉
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そま‐むぎ【×蕎麦】
読み方：そまむぎ
ソバの古名。「隣なりける家の畠に—を植ゑて侍りけるを」〈著聞集・一二〉
Japanese-English Dictionary
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そば【×蕎▲麦】
1〔植物〕buckwheat
2〔食べ物〕buckwheat noodles
・中華そば
Chinese noodles
・ざるそばはつゆにつけて食べる
Soba served on a wickerwork platter is eaten by lightly dipping the noodles into sauce that comes in a separate bowl.
蕎麦殻 buckwheat chaff
蕎麦粉 buckwheat flour
蕎麦屋〔店〕a (buckwheat) noodle shop, a soba shop；〔人〕an owner of a noodle shop；〔屋台の〕a noodle vendor
蕎麦湯 the hot water in which buckwheat noodles have been boiled (and which is sometimes used to dilute the noodle dipping sauce for drinking)
そば【蕎麦】
buckwheat noodle
soba
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蕎麦
読み方：そば、そばむぎ、そまむぎ
(1)
（名詞）（かな表記が多い）
[対訳] buckwheat (Fagopyrum esculentum)
(2)
（名詞）
[対訳] soba; Japanese buckwheat noodles
Hán Tôm Mark Dictionary
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*Looking up names of animals, plants, people and places. ＝動物名・植物名・人名・地名を引く＝