Japanese Dictionary
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みそ【味×噌】
１調味料の一。大豆を蒸してつき砕き、麹(こうじ)と塩を加えて発酵させたもの。原料の米麹・麦麹・豆麹の別により米味噌・麦味噌・豆味噌、色から赤味噌・白味噌など、味から甘味噌・辛味噌などに分けられる。
２カニやエビの殻の中にある、色や状態が1に似ているもの。「かに味噌」
３自慢とする点。工夫・趣向をこらした点。「万一の場合、手動に切り換わるところが味噌だ」「手前味噌」
４弱者をあざけっていう語。「泣き味噌」「弱味噌」
Japanese-English Dictionary
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みそ【味×噌】
I〔調味料〕miso; fermented soybean paste
・味噌煮にする
cook [boil] ((fish)) in miso
II〔特色とする点〕
・そこが味噌だ
That's the charm [beauty] of it.
味噌をする⇒胡麻をする
味噌を付けるmake a mess of it
味噌こしa miso strainer
味噌汁 miso soup
味噌漬 fish [vegetables] preserved in miso
・大根を味噌漬けにする
pickle a radish in miso
味噌煮 fish, meat, or vegetables cooked with miso [fermented soybean paste] as the chief seasoning
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味噌
読み方：みそ
(1)
（名詞）
[対訳] miso; fermented condiment usu. made from soybeans
(2)
（名詞）
[対訳] innards (from crabs, shrimps, etc.) resembling miso
(3)
（名詞）
[対訳] key (main) point; good part (of something)
(4)
（名詞）（侮辱語）
[対訳] weakling; weak person
(5)
（表現）（かな表記が多い、俗語）
[対訳] (imperative; after the -te form of a verb; pun on 見ろ) try
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*Looking up names of animals, plants, people and places. ＝動物名・植物名・人名・地名を引く＝