Japanese Dictionary
-Hide contentデジタル大辞泉
りょう‐り〔レウ‐〕【料理】
読み方：りょうり
［名］(スル)
１材料に手を加えて食べ物をこしらえること。また、その食べ物。調理。「野菜を—する」「郷土—」
２物事をうまく処理すること。「自から国政を—す」〈織田訳・花柳春話〉
#
料理【りょうり】
葬儀には料理がつきもの。通夜のときに料理を振る舞う習慣（通夜振る舞い）は各地に見られる。茶菓子程度とするところもあるが、一般には酒や食事が振る舞われる。通夜時の会食は、死者の前にご馳走を出して再生を願ったものと死者との最後の会食で食（く）い別れ、あるいは、会葬者に振る舞うことにより死者に代わって善をなし死者の供養とするため、という意味があった。現代では、死者の関係者が飲食しながら死者の思い出話などをしてゆっくり追悼する席という意味合いが強い。葬儀終了後の会食は精進落とし（精進上げ）、仕上げ、お斎（とき）、直会（なおらい）、忌中払い、忌中引などとよばれる。本来は葬列出発時に行われていた死者との別れの食事、葬儀後のお手伝いへの慰労の席などが合体したと思われる。精進落とし（上げ）は本来、四十九日の忌明で行う精進料理を止め、肉食することが繰り上がった行事。お斎は一般に法要後の食事、直会は神道で祭事終了後にお神酒・供物を下げて行う宴会、忌中払いは忌中の死穢の祓いを飲食の力を借りて行うもの（葬儀の払いなど後始末する意味もあるのではないか）、の意。関東では「お清め」ということもあるが、死が伝染すると考えられていた時代の、死の恐怖に対抗しようとして行われた行事。現代では葬儀終了後の宴席は、遺族・親族・関係者および手伝ってくれた人への慰労の席という意味合いが強い。
Similar words:
計らう 為熟す 片付ける 取り計らう 為済ます
Japanese-English Dictionary
-Hide content
りょうり【料理】
I〔調理〕cooking；〔特定の，高級な料理法〕cuisine [kwizíːn]；〔調理されたもの〕a dish, food
料理する prepare (food)；〔火を使って〕cook
・軽い［しつこい］料理
a light [heavy] dish
・肉［野菜］料理
a meat [vegetable] dish
・当店はフランス料理を得意としています
Our specialty is French cuisine.
・有り合わせの料理
potluck
・一品料理を注文する
order à la carte
・熱い料理を出す
serve hot food [meals]
・料理用のワイン
cooking wine
・料理の本
a cookbook／a recipe book／《英》 a cookery book
・料理の時間
〔テレビの〕a cooking program
・彼女は料理が上手［下手］だ
She is a good [poor] cook.
・家庭料理に餓えている
He's hungry for home cooking.
・エスニック料理
ethnic food [cuisine]
II〔処理〕料理する 〔扱う〕deal with, handle；〔始末する〕dispose of
・私には料理しきれない状況だ
I can't 「deal with [handle] the situation.
・やっかいな問題は彼が料理してくれた
He 「disposed of [dealt with] the tricky problem for me.
・あいつをどう料理してやろうかな
How shall I 「deal with [get rid of] him?
料理教室［学校］a cooking class [school]
料理長 a chef [ʃéf]
料理人［番］a cook
料理法 a recipe [résəpi]
料理屋 a restaurant
・料理屋をやる
run [own] a restaurant
りょうり【料理】
cooking《調理》
cuisine《料理法》
dish《調理されたもの》
food《調理されたもの》
###
料理
読み方：りょうり
(1)
（名詞、サ変名詞）
[対訳] cooking; cookery; cuisine; meal; food; dish; item on a menu
(2)
（名詞、サ変名詞）
[対訳] (nuance of doing it easily) dealing with something; handling; administration; management
Hán Tôm Mark Dictionary
+Show contentMark Name Dictionary
*Looking up names of animals, plants, people and places. ＝動物名・植物名・人名・地名を引く＝