Clear Copy
[Smart mode] (by Yurica A.I. 1.0)牛(ngưu) 乳(nhũ)Âm Hán Việt của 牛乳 là "ngưu nhũ". *Legend: Kanji - hiragana - KATAKANA [Dumb mode] Click a character below to look it up in Yurica Kanji Dictionary. 牛 [ngưu] 乳 [nhũ]
Cách đọc tiếng Nhật của 牛乳 là ぎゅうにゅう [gyuunyuu]
デジタル大辞泉ぎゅう‐にゅう〔ギウ‐〕【牛乳】読み方:ぎゅうにゅう牛の乳。白色の液体で、脂肪・たんぱく質・糖分などの栄養に富む。殺菌などの処理をして飲料とし、バター・チーズ・ヨーグルト・酸乳飲料などの原料とする。ミルク。[補説]食品衛生法にもとづく「牛乳」は乳脂肪3.0パーセント以上のもの。牛乳類の種類と成分規格種類別名称無脂乳固形分乳脂肪分牛乳8.0パーセント以上3.0パーセント以上特別牛乳8.5パーセント以上3.3パーセント以上成分調整牛乳8.0パーセント以上規定なし 低脂肪牛乳 〃0.5パーセント以上1.5パーセント以下 無脂肪牛乳 〃0.5パーセント未満加工乳 〃規定なし乳飲料乳固形分※3.0パーセント以上 ※乳固形分は、無脂乳固形分と乳脂肪分の合計。#酪農用語解説牛乳種類別「牛乳」は、乳牛から搾った乳(生乳)を熱で殺菌しただけのもので、「水や他の原材料を混ぜてはならない」と乳等省令(食品衛生法に基づく「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」)にて規定されています。 一括表示欄には「生乳100%」と表示されるようになっています。またビン容器のものは薄紫色のビニールキャップがついているものが牛乳です。#お菓子の辞典牛乳・ミルク(英語milk)、レ(仏語lait)、ミルヒ(独語milch)である乳牛によって、その成分が異なるため飲用にはある一定の基準がある。 我が国の場合、無脂乳固形分8.0%、乳脂肪分3.0%以上、比重15℃で1.028~1.034、酸度(乳酸)0.18%以下、細菌数1ml中50,000以下、大腸菌群陰性等である。また、製菓用、料理用にも基準がある。Similar words:乳 乳汁 市乳 ミルク おっぱい