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三省堂大辞林第三版
すぎ［0］【杉・椙▼】
①スギ科の常緑高木。日本の特産種で、各地に植林される。幹は直立し、枝には針状の葉を螺旋（らせん）状に密につける。雌雄同株で、早春開花し、卵球形の球果を結ぶ。寿命が長く、高さ50メートル以上、径5メートル以上の巨木となるものもある。材は芳香があって木目がよく通り、軽くて軟らかいので、建築・家具・器具材などとする。また、花粉はアレルギーの原因になることが多い。古名マキ。〔「杉の花」は［季］春、「杉の実」は［季］秋〕
②家紋の一。杉の木を図案化したもの。一本杉・三本杉・杉巴など、種類が多い。

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【杉▽】［音］：サン
すぎ。「老杉」

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デジタル大辞泉
さん【▽杉】
読み方：さん
［常用漢字］　［音］サン（漢）　［訓］すぎ
《一》〈サン〉木の名。スギ。「老杉」
《二》〈すぎ〉「杉皮・杉板／糸杉」

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すぎ【杉／×椙】
読み方：すぎ
１ヒノキ科の常緑大高木。高さ50メートル以上に達し、長寿。幹は直立し、樹皮は褐色で縦に裂ける。葉は小さい針状で、枝に密につく。早春、多数の雄花と球状の雌花とをつける。花粉は多量で広範囲に飛散し、花粉症の原因となる。日本特産で、産地により、吉野杉・秋田杉・北山杉・屋久杉などがある。材は、木目がまっすぐで香りがあり、建築・家具などに多用される。《季花＝春実＝秋落葉＝夏》「—の花こぼれし磴(とう)や物詣／たかし」
２紋所の名。杉の木をかたどったもの。一本杉・丸に二本杉・三本杉・杉巴など。
３「杉形(すぎなり)」の略。
[補説]「椙」は国字。
杉の紋所の一つ「一本杉」
杉の紋所の一つ「三本杉」

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照明大辞典
杉
木目の形状が均一で、繊細な美しい表情を持った素材で、和風照明器具に多く使用されている。
国産材一覧

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スギ
別名：杉, 椙
【英】：Cryptomeria japonica
(スギ科)
本州、四国、九州に分布する日本の代表的な樹種の一つです。最近では、天然生のものは少くなり、それはほとんどが人工造林されたものです。天然のスギの産地として、現在でも、しばしば話題になる地域に秋田地方（アキタスギ）、屋久島（ヤクスギ）などがあります。古くから造林され、北海道南部以南の日本全土にスギの林が見られ、そのうちでも吉野、尾鷲、天竜、日田、飫肥、智頭などの各地方はスギの産地として有名です。■木材
心材と辺材の色の差は明らかで、前者は桃色から濃赤褐色までかなり幅があり、ときには、黒くなっているものがあります。このように黒いものはクロジンと呼ばれ、美しいとはいえないので、低く評価されています。さらにクロジンのスギは含水率が高いので、利用上も種々問題がおきます。スギの木材の材質は、生産地の範囲が広く、各産地における造林方法が違うため、幅広く変動しています。スギの木材は、特有の芳香をもっていますが、日常それを感じるのは樽酒の木の香り、あるいは、和菓子の箱などのそれでしょう。年輪ははっきりしており、肌目は粗くなっています。
スギの気乾比重は0.30～0.38（平均値）～0.45で、日本産の針葉樹としてはやや軽軟といえます。心材の保存性は中庸です。■用途
建築材（柱、板）、天井板、磨丸太、家具、器具、包装、樽、下駄、割箸（高級品もある）、造船など用途の範囲の広い木材です。古代の住居跡からかなり大量のスギ材が発見されることが多く、いかに古くからわれわれの生活に結びついていたかがわかり、いわば、日本の代表ともいえる木材です。

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すぎ【杉・椙】 世界宗教用語大事典
スギ科の常緑針葉樹。日本特産。まっすぐ高く伸びるので、古くから神を祭る神聖な木とされ、杉葉は神事にも使われた。奈良県桜井市の三輪明神の神杉や京都伏見稲荷の験の杉は神木として知られるが、ほかにも大杉神社・老杉神社・杉山神社など、杉を神体とする社がある。杉枝は安産のお守りや魔除にもされ、流行病・百日咳などには「過ぎてよし」の語呂合わせから杉と葦を戸口につるしたりした。杉の箸や杖を地にさしたら根づいたとする箸杉・杖杉の伝説もある。杉と酒との関係も深く、三輪明神の神助で美酒ができたとして、杉葉で玉を作って「酒林」と称し、酒屋の軒につるして看板にする。酒樽も杉で作ると杉香がうつってよいとした。死者の三十三回忌には弔い上げに葉のついた杉の生木の塔婆（杉仏・葉付塔婆）を墓所に立て、死者が神になったとする。神聖視されて民家の屋敷内に植えたり垣を作るのは家が滅ぶとして嫌われた。また杉の立ち枯れは凶兆とする。杉の脂は火傷・ひび・・吹き出ものに効く。

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