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Japanese Dictionary

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デジタル大辞泉
エシャロット【(フランス)échalote】
読み方:えしゃろっと
1ヒガンバナ科ネギ属の多年草。ニンニクやラッキョウに近縁の西洋野菜。鱗茎(りんけい)を香草として用いる。シャロット。
2ラッキョウを生食用に土寄せし、軟白栽培したもの。
[補説]2は日本での俗称。
エシャロット(2)
エシャロット(1)

エシャロット食品名(100g当たり)廃棄率(%)エネルギー(kcal)水分(g)たんぱく質(g)脂質(g)炭水化物(g)灰分(g)野菜類-野菜類/(らっきょう類)/エシャロット/りん茎、生

Japanese-English Dictionary

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*Looking up names of animals, plants, people and places. =動物名・植物名・人名・地名を引く=