Japanese Dictionary
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とん‐し【豚脂】
読み方：とんし
豚の脂肪。ラード。
豚肉の部位
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ラード（豚脂）
無味無臭で、鮮やかな乳白色をしています。動物性油脂特有の“コク”をもち、マーガリン・ショートニングの原料として用いられています。
常温では固まってしまうので、熱いうちに調理することがポイントです。炒め物・揚げ物などに用いると食味を増す効果があります。
Japanese-English Dictionary
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豚脂
読み方：とんし
（名詞）
[対訳] lard; pig fat
Hán Tôm Mark Dictionary
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*Looking up names of animals, plants, people and places. ＝動物名・植物名・人名・地名を引く＝