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Japanese Dictionary

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デジタル大辞泉
じゅく‐せい【熟成】
読み方：じゅくせい
［名］(スル)
１成熟して十分なころあいに達すること。「機運が—する」
２魚肉・獣肉などが酵素の作用により分解され、特殊な風味・うまみが出ること。発酵を終えたあとそのままにし、さらに味をならすこともある。なれ。「味噌が—する」
３物質を適当な温度などの条件のもとに長時間置いて、ゆっくりと化学変化を起こさせること。
Similar words:
廻る  繰る  転じる  捻る  折れる

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Japanese-English Dictionary

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じゅくせい【熟成】

・ぶどう酒を熟成させる
　let wine mature

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熟成
読み方：じゅくせい
（名詞、サ変名詞、自動詞）
[対訳] maturing; ripening; aging; ageing; curing; fermenting

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Hán Tôm Mark Dictionary

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熟(thục) 成(thành)

Âm Hán Việt của 熟成 là "thục thành".
*Legend: Kanji - hiragana - KATAKANA

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熟 [thục] 成 [thành]

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