Japanese Dictionary
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水酸化ナトリウム
読み方：すいさんかなとりうむ
水酸化ナトリウムとは、化学式NaOHで表される強塩基性の無機化合物である。無色の結晶または白色の固体で、水に溶けるとアルカリ性を示す。この性質から、日常生活や産業の多くの場面で利用されている。例えば、製紙業や石鹸製造、食品添加物としてのpH調整剤などに用いられる。また、化学実験の場では、酸と反応させて塩と水を生成する中和反応の一部としても利用される。取り扱いには注意が必要で、皮膚や眼に触れると深刻な化学火傷を引き起こす可能性がある。
（2023年8月22日更新）水酸化ナトリウム
読み方：すいさんかナトリウム
水酸化ナトリウムとは、ナトリウムの水酸化物である。化学式「NaOH」で示される。つまり水酸基（-OH）が結合したナトリウム（Na）である。別名「苛性ソーダ」。
水酸化ナトリウムは、常温では無色無臭の固体であり、水に溶けやすく、空気中の水分を吸収して水溶液化する性質（潮解性）を有する。
水酸化ナトリウムは強アルカリ性で腐食性（苛性）があり、水酸化ナトリウムが皮膚に付着した状態を長時間放置すると皮膚表面のタンパク質が溶かされて肌がぬるつく感じになる。高濃度の水酸化ナトリウムを含む製品は「毒物及び劇物取締法」において劇物に指定されており、取扱いが法的に制限されている。
水酸化ナトリウムは工業分野ではアルカリとしてよく用いられる。固形石けんにも鹸化作用を発揮する主要素として用いられている他、台所の油落とし用の洗剤などにもよく用いられている。
焼き菓子をはじめとする食品などに水酸化ナトリウムを添加する場合もある。たとえばドイツの伝統的な焼き菓子であるプレッェルなどでは、生地をあらかじめ水酸化ナトリウムの水溶液に浸し、焼き上がりの見た目や食感を向上させる過程を挟む場合がある。水酸化ナトリウム自体は焼く過程を通じて炭酸ソーダへ変化し無毒化する。
（2019年7月5日更新）
デジタル大辞泉
すいさんか‐ナトリウム〔スイサンクワ‐〕【水酸化ナトリウム】
読み方：すいさんかなとりうむ
食塩水を電解して作る、潮解性のある白色の固体。水に溶けやすく、水溶液は強アルカリ性。二酸化炭素をよく吸収し、炭酸ナトリウムになる。腐食性が強く、皮膚をおかす。石鹸(せっけん)・合成繊維の製造、石油の精製、製紙・パルプ工業など用途が広い。苛性(かせい)ソーダ。化学式NaOH
日本化学物質辞書Web
水酸化ナトリウム
分子式：HNaOその他の名称：か性ソーダ、Sodium hydroxide、水酸化ナトリウム、White caustic、Caustic soda、Soda lye、ナトリウムヒドロキシド、苛性ソーダ、Hydroxysodium、エトズナトロン、Aetznatron、アスカライト、Ascarite、コロ-グリルレイン、Collo-Grillrein、コロ-タペッタ、Collo-Tapetta、FC-4370、MO-67、NSC-135799、スタムペルプレプ、AtamperPrep、トソーペアール、Tosoh pearl、E-33
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分子構造リファレンス
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特徴
個体、劇物であり、基礎工業薬品の一つとして用いられる。潮解性と呼ばれる性質を持ち、空気にさらしておくと水分を吸って分解する。
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生物学用語辞典
カテゴリー
水酸化ナトリウム
英訳・(英)同義/類義語：sodium hydroxide
潮解性の強い白色の結晶。NaOH
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分子生物学用語集
水酸化ナトリウム
名前Sodium hydroxide
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Similar words:
水酸化ナトリウム
分子式：HNaOその他の名称：か性ソーダ、Sodium">苛性ソーダ
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水酸化ナトリウム
分子式：HNaOその他の名称：か性ソーダ、Sodium hydroxide、水酸化ナトリウム、White caustic、Caustic soda、Soda lye、ナトリウムヒドロキシド、苛性ソーダ、Hydroxysodium、エトズナトロン、Aetznatron、アスカライト、Ascarite、コロ-グリルレイン、Collo-Grillrein、コロ-タペッタ、Collo-Tapetta、FC-4370、MO-67、NSC-135799、スタムペルプレプ、AtamperPrep、トソーペアール、Tosoh jmolApplet(300,"load">pearl、E-33
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個体、劇物であり、基礎工業薬品の一つとして用いられる。潮解性と呼ばれる性質を持ち、空気にさらしておくと水分を吸って分解する。
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水酸化ナトリウム
英訳・(英)同義/類義語：sodium">black;","背景：黒","checked"】);
特徴
個体、劇物であり、基礎工業薬品の一つとして用いられる。潮解性と呼ばれる性質を持ち、空気にさらしておくと水分を吸って分解する。
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水酸化ナトリウム
英訳・(英)同義/類義語：sodium hydroxide
潮解性の強い白色の結晶。NaOH
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名前Sodium">氷酢酸
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すいさんかナトリウム【水酸化ナトリウム】
sodium hydroxide
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水酸化ナトリウム
読み方：すいさんかナトリウム
（名詞）
[対訳] sodium hydroxide
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