Japanese Dictionary
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テンプラ
1魚・貝・野菜などに小麦粉を卵・水で溶いた衣をつけ、植物油で揚げた日本料理。野菜類のものを精進揚げといって区別することもある。また西日本では、薩摩揚げをいう所もある。
2《うわべを作るところから》㋐めっきしたもの。「―の金時計」㋑にせもの。「―学生」
3《「テンプラを揚げる」に掛けたもの》ゴルフのティーショットでボールを空高く打ち上げ、飛距離の出ないミスショットのこと。
[補説]語源は、ポルトガル語のtempero;têmporasまたは、スペイン語のtemploからなどの諸説がある。「天麩羅」とも書く。
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テンプラ
テンプラ△(ポルトガルtempero)【天麩羅・天ぷら】[名]揚げかまぼこの一種。魚肉をすりつぶして練ったものを小判状にし油で揚げたもの。
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天麩羅
読み方:てんぷら
(一)鍍金したるものを云ふ。「彼の人の時計は-だ」。(二)賢げに表面を装うてゐる人を罵る語。1 料理の一種。油にて揚げたるもの。2 鉱金をいふ。金や銀めつきの衣を天麸羅の衣に利かせたるなり。鍍金のこと。又は表面だけ美しく体裁を飾つて内容の貧弱なることをいふ。天婦羅は表面だけ衣がついて居るから。鍍金(めっき)のこと。金の衣を着せるといふ意味でいふ。〔隠語〕〔隠〕メツキの事をいふ。転じてすべて表面だけ美しくして、内容の貧弱なるをいふ。表面と内部と相異にしてゐること。メッキのことをいふ。又表面だけ立派で中はごまかしのもののことをいふ。鍍金のこと。転じて外見はよくても中身が貧弱なものをいう。鍍金物又は表面だけで中味は誤魔化し物。てんぷらは衣を着ているところより。〔俗〕すべて内容が貧弱であって表面のみをみせかけることをいう。表面親切そうで内心親切でないことなど。分類ルンペン/大阪、俗語、俗/一般、東京
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天麩羅
読み方:てんぷら
偽学生。元学生で今も通学を装ふて居るものを云ふ。分類ルンペン/大阪、学生
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ウィキペディア(Wikipedia)
天麩羅
天ぷら(てんぷら、天麩羅、天婦羅[1])は、魚介類や野菜等の食材を小麦粉を主体とした衣で包み、油で揚げて調理する日本料理である[2]。
Similar words:
如何様 紛い 偽作 インチキ 偽物
Japanese-English Dictionary
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てんぷら【天×麩羅・天婦羅】
1〔揚げもの〕tempura; deep-fried fish and vegetables
説明 Tempura is a signature Japanese dish of seafood and vegetables which are coated in batter and then deep-fried. These ingredients are served fresh from the fryer, along with a warm dipping sauce. Tendon, the abbreviated word for “tempura donburi,” is a large bowl of rice topped with tempura.
意訳:代表的な日本料理の一つ.魚介類や野菜に小麦粉を水で溶いた衣を付け,油で揚げる料理.揚げたてを温めたつけ汁につけて食べる.また,ご飯の上にのせて食べる「天丼」もある
・えびのてんぷら
a deep-fried shrimp
・てんぷらの衣
a coating/〔油で揚げる前の〕batter
II
1〔うわべだけでごまかしたもの〕
・てんぷらの金時計
a gold-plated watch
・てんぷら学生
a bogus student
2〔高く打上げた打球〕a (high) fly (ball)
てんぷらそば(a bowl of) buckwheat noodles with fried shrimps (and vegetables) in soup; tempura soba
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天ぷら
読み方:てんぷら、てんプラ、テンプラ
天麩羅、天婦羅、天プラ、天麸羅 とも書く
(名詞)
[対訳] tempura; deep-fried fish and vegetables in a light batter
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