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Japanese Dictionary

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デジタル大辞泉
むき‐み【▽剝き身】
読み方：むきみ
１アサリやハマグリなどの貝類の殻を取り去った、中の肉。
２「剝き身隈(ぐま)」の略。

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すき‐み【▽剝き身】
読み方：すきみ
薄くそいだ魚肉の切り身。また、軽く塩漬けした魚肉の切り身。「まぐろの—」

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実用日本語表現辞典
むき身
読み方：むきみ
別表記：剥き身
主に貝類の殻を取って中の肉をむき出しにしたもの。剥いて出した身。
（2012年8月21日更新）

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Japanese-English Dictionary

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むきみ【▲剥き身】

・はまぐりのむき身
　shelled [stripped] clams

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剥き身
読み方：すきみ
すき身、剥身、剝き身、剝身 とも書く
(1)
(noun)
[対訳] thin slice of meat or fish
(2)
(noun)（arch）
[対訳] briefly salt-pickled fish slice

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Hán Tôm Mark Dictionary

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[Smart mode] (by Mark A.I. 1.0)

剥(bác) き(ki) 身(thân)

Âm Hán Việt của 剥き身 là "bác ki thân".
*Legend: Kanji - hiragana - KATAKANA

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剥 [bác] き [ki] 身 [quyên, thân]

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