Japanese Dictionary
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だて‐まき【伊＝達巻（き）】
読み方：だてまき
１幅10センチくらいの細帯。帯を締める下ごしらえのために長着のお端折(はしょ)りを整えた上に巻き、両端を結ばず挟んで始末する。博多織が多い。
２白身魚のすり身をまぜた卵の厚焼きを、渦巻き形にすだれで巻いたもの。
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伊達巻き
「伊達」は華やかや派手さを表しており、巻き物（書物）に似た形から知識や文化の発展を願う意味が込められています。
Japanese-English Dictionary
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だてまき【×伊▲達巻】
1〔帯〕a sash worn under an obi
2〔卵料理〕a rolled omelet mixed with fish paste
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伊達巻
読み方：だてまき
伊達巻き、だて巻、だて巻き とも書く
(1)
（名詞）
[対訳] (woman's) undersash
(2)
（名詞）
[対訳] datemaki; rolled omelette mixed with fish paste (omelet)
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