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Japanese Dictionary

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実用日本語表現辞典
下ごしらえ
読み方：したごしらえ
別表記：下拵え
料理の際に事前に行っておく加工を意味する語。下準備、下処理などとも言う。
（2012年10月5日更新）

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Japanese-English Dictionary

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したごしらえ【下×拵え】
preparations
下ごしらえをする prepare, make preparations

・うなぎ料理の下ごしらえができた
　I've finished preparing the eels for cooking.
・交渉の下ごしらえができた
　Preliminary arrangements for the negotiations have been made.
・会議の下ごしらえが大変だった
　The conference required a great deal of preparation [spadework].

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下ごしらえ
読み方：したごしらえ
下拵え とも書く
（名詞、サ変名詞、他動詞）
[対訳] preliminary arrangements; preparation; spadework; pre-cooking

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Hán Tôm Mark Dictionary

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[Smart mode] (by Mark A.I. 1.0)

下(hạ) ご(go) し(shi) ら(ra) え(e)

Âm Hán Việt của 下ごしらえ là "hạ goshirae".
*Legend: Kanji - hiragana - KATAKANA

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下 [há, hạ] ご [go] し [shi] ら [ra] え [e]

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