Japanese Dictionary
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パセリ【parsley】
読み方：ぱせり
セリ科の多年草。ふつう二年草として栽培され、特有の香りがある。葉は複葉で、細かく裂けている。2年目に淡黄緑色の小花が咲く。地中海沿岸の原産で、日本には江戸時代に渡来。肉料理のつまなどに用いる。オランダぜり。《季夏》
花とアカスジカメムシ／撮影・植松国雄
植物図鑑
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パセリ(オランダ芹)
●ヨーロッパの中部から南部、アフリカ北部が原産です。わが国へは江戸時代に渡来しました。和名では「オランダぜり」と呼ばれます。濃い緑色の縮れた葉が特徴で、２年目の夏に緑がかった黄色の花が咲き、種子ができると枯れてしまいます。ポピュラ－な料理用ハ－ブで、肉や野菜料理の飾りに使われます。利尿や生理痛、殺菌にも効果があるといわれます。
●セリ科オランダゼリ属の二年草で、学名はPetroselinum crispum。英名はParsley。
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食品成分データベース
パセリ食品名(100g当たり)廃棄率(%)エネルギー(kcal)水分(g)たんぱく質(g)脂質(g)炭水化物(g)灰分(g)野菜類-野菜類/パセリ/葉、生調味料及び香辛料類-調味料及び香辛料類/パセリ/乾
Japanese-English Dictionary
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パセリ
parsley
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パセリ
（名詞）
[対訳] parsley (Petroselinum crispum)
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*Looking up names of animals, plants, people and places. ＝動物名・植物名・人名・地名を引く＝