Japanese Dictionary
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ケール【kale】
読み方：けーる
アブラナ科の一・二年草。キャベツ・ブロッコリーなどの原種で、結球しない。生ジュース用。
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ケール 健康関連用語辞典
地中海地方原産のアブラナ科の野菜で、キャベツの原種であると言われています。
植物図鑑
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ケール(羽衣甘藍)
●ヨーロッパの地中海沿岸が原産です。野生キャベツの近縁とされ、高さは１～２メートルになります。茎は直立し、葉は円形から長円形で結球しません。ヨーロッパでは古くから栽培され、中世の終わりまではもっとも一般的な緑色野菜のひとつになっていました。現在では、ヨーロッパの中・北部と北アメリカが主産地になっています。わが国へは江戸時代に導入されましたが、その独特の香りから、おもに青汁用として利用されています。和名では「はごろもかんらん（羽衣甘藍）」と呼ばれます。写真下は、「カーリーケール」。
●アブラナ科アブラナ属の二年草で、学名はBrassica oleracea var.acephala。英名はKale, Borecole。
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食品成分データベース
ケール食品名(100g当たり)廃棄率(%)エネルギー(kcal)水分(g)たんぱく質(g)脂質(g)炭水化物(g)灰分(g)野菜類-野菜類/ケール/葉、生
Japanese-English Dictionary
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ケール
（名詞）
[対訳] kale (Brassica oleracea var. acephala)
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*Looking up names of animals, plants, people and places. ＝動物名・植物名・人名・地名を引く＝