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Japanese Dictionary

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デジタル大辞泉
グルテン【(ドイツ)Gluten／(英)gluten】
読み方：ぐるてん
小麦粉に水を加えて練った生地を水中で洗い流していくと得られる粘性物質。主成分はグルテニンとグリアジンが結合してできるたんぱく質で、グルタミン酸を多く含む。麩(ふ)の原料。麩素(ふそ)。
グルテンの粉末

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Japanese-English Dictionary

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グルテン
gluten

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グルテン
（名詞）
[対訳] gluten

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[Smart mode] (by Mark A.I. 1.0)

グ(GU) ル(RU) テ(TE) ン(N)

Âm Hán Việt của グルテン là "GURUTEN".
*Legend: Kanji - hiragana - KATAKANA

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グ [GU] ル [RU] テ [TE] ン [N]

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