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Japanese Dictionary

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ウィキペディア
グルタミン酸ナトリウム
グルタミン酸ナトリウム（グルタミンさんナトリウム, monosodium glutamate (MSG); グルタミン酸ソーダ、グル曹とも）は、グルタミン酸のナトリウム塩。
構造式は HOOC(CH2)2CH(NH2)COONa。分子量 169.11。この物質のアミノ基が手前側に出ているL体は調味料として多用される。歴史的な名称は化学調味料だったが、その後うま味調味料と表記されている。

Japanese-English Dictionary

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グルタミン酸ナトリウム
読み方：グルタミンさんナトリウム
（名詞）
[対訳] monosodium glutamate; MSG; sodium glutamate

Hán Tôm Mark Dictionary

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Mark Name Dictionary

*Looking up names of animals, plants, people and places. ＝動物名・植物名・人名・地名を引く＝