Japanese Dictionary
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エッセンス【essence】
読み方：えっせんす
１本質的なもの。最も大切な要素。精髄。
２植物から抽出した香気の高い精油。アルコールに溶かしたもの。化学合成もされる。食品の香り付けに使用。香油。「バニラ―」
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エッセンス
・エッセンシャル・オイルをアルコールで抽出したもの。熱に弱い欠点がある
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ウィキペディア（Wikipedia）
エッセンス
香料やエキス、精油などには水に溶解しにくいものがある。そこでこれらをエタノールやグリセリンなどに溶解させ、水に容易に溶解するようにして使いやすいようにしたものがエッセンスである。主に料理の香り付けに使われる。
Similar words:
主意 中枢 核心 眼目 本質
Japanese-English Dictionary
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エッセンス
I〔抽出物，香料〕(an) essence; (an) extract
・このケーキには少量のバニラエッセンスが使ってある
A little vanilla extract was used in this cake.
II〔本質〕essence
・これが彼の理論のエッセンスだ
This is the essence of his theory.
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エッセンス
（名詞）
[対訳] essence; extract
Hán Tôm Mark Dictionary
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*Looking up names of animals, plants, people and places. ＝動物名・植物名・人名・地名を引く＝