Japanese Dictionary
-Hide content三省堂大辞林第三版
つ・ける［0］【漬ける・浸▽ける】
（動：カ下一）［文］：カ下二つ・く
①物を液体の中にいれる。ひたす。「水に洗濯物を－・けておく」
②野菜や魚・肉などを糠味噌（ぬかみそ）・麴（こうじ）・塩などの中に入れて漬物にする。《漬》「ナスをぬかみそに－・ける」→浸す（補説欄）
Similar words:
漬す 沈める 浸す 水漬く 漬ける
Japanese-English Dictionary
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つける【漬ける】
1〔ひたす〕 ⇒つける（浸ける）；〔油・ワイン・酢などに〕marinate
・豚肉を15分ほど，しょうゆ，しょうが汁，酒を合わせた漬け汁に漬ける
Marinate pork slices in soy sauce, ginger juice, and sake for about 15 minutes.
2〔漬け物にする〕pickle ((cucumbers))
・魚を酢に漬けると腐りにくい
Fish preserved [pickled] in vinegar do not spoil easily.
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漬ける
読み方：つける
浸ける とも書く
(1)
（動詞一段活用、他動詞）
[対訳] to soak (in); to steep; to dip; to dunk
(2)
（動詞一段活用、他動詞）
[対訳] to pickle; to preserve (in salt, vinegar, etc.)
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