Japanese Dictionary
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すき‐やき【×鋤焼（き）】
読み方：すきやき
牛肉を豆腐やネギなどと一緒にたれで煮焼きしながら食する鍋料理。関東では牛鍋(ぎゅうなべ)ともよばれた。名は、鋤を鍋の代用にしたからとも、肉をすき身にして焼くところからともいう。《季 冬》「—の香が頭髪(かみのけ)の根に残る／誓子」
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ウィキペディア（Wikipedia）
すき焼き
すき焼き（鋤焼・銚焼[1]、すきやき、英語:Sukiyaki）は、食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本の料理である。調味料は醤油・砂糖・酒・みりんなど、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。
Japanese-English Dictionary
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すきやき【×鋤焼き】
sukiyaki; sliced beef and vegetables cooked at the table in a shallow pan
説明 Sukiyaki is a beef dish, normally cooked in a cast-iron pan at the table. Other ingredients include tofu, shirataki (noodles made from devil's tongue starch), Japanese mushrooms, Chinese cabbage, leek, and shungiku. All the ingredients are simmered in a soy-based sukiyaki sauce. When an ingredient is ready, those gathered around the table use their chopsticks to move what they want to eat to individual serving bowls. Lightly beaten raw egg is used as a dipping sauce.
意訳：牛肉を使った鍋料理の一つ．牛肉のほか，豆腐，しらたき，ねぎ，春菊などを醤油をベースとした汁で煮ながら，溶いた生卵にからませて食べる．なべは専用の厚い平底の鉄鍋を使う．食卓で料理し，仲間や家族が同じ鍋から食べる
鋤焼き鍋 a sukiyaki pan
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すき焼き
読み方：すきやき、スキヤキ
すき焼、鋤焼き、鋤焼、寿喜焼 とも書く
（名詞）
[対訳] sukiyaki; thin slices of beef, cooked with various vegetables in a table-top cast-iron pan
Hán Tôm Mark Dictionary
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*Looking up names of animals, plants, people and places. ＝動物名・植物名・人名・地名を引く＝