Japanese Dictionary
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しょう【×醤】
読み方：しょう
［人名用漢字］ ［音］ショウ（シャウ）（漢） ［訓］ひしお
１肉の塩辛。「肉醤」
２調味料の一種。「醤油」
[補説]人名用漢字表（戸籍法）の字体は「醬」。［難読］醤蝦(あみ)
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しょう〔シヤウ〕【×醤】
読み方：しょう
麦・こうじ・豆・米などをねかせてから、塩をまぜて作った調味料ないし嘗物(なめもの)。味噌・醤油の原体。ひしお。
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ひ‐しお〔‐しほ〕【×醤／×醢】
読み方：ひしお
１（醤）㋐大豆と小麦で作った麹(こうじ)に食塩水をまぜて造る味噌に似た食品。なめ味噌にしたり調味料にしたりする。ひしお味噌。㋑醤油のもろみの、しぼる前のもの。
２（醢）魚・鳥などの肉の塩漬け。肉(しし)びしお。
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醤 歴史民俗用語辞典
読み方：ヒシオ（ｈｉｓｈｉｏ）小麦と大豆からつくった麹に食塩水などを加えてつくった嘗味噌の一種。
Japanese-English Dictionary
Japanese-English Mark AI Dictionary
Japanese-Vietnamese Mark AI Dictionary
Kanji-Vietnamese Machine Translation
*This is machine translation, not guaranteed to be correct.
Hán Tôm Mark Dictionary
Mark Name Dictionary
*Looking up names of animals, plants, people and places. ＝動物名・植物名・人名・地名を引く＝