Japanese Dictionary
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きょうりき‐こ〔キヤウリキ‐〕【強力粉】
読み方：きょうりきこ
小麦粉のうち、たんぱく質やグルテンの含有量が最も高く、粘りの強いもの。食パン・マカロニなどに使用。→薄力粉(はくりきこ)→中力粉
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強力粉
・小麦粉の一種でグルテン量が１１％以上含まれるもの。主にクラッカ－や、フランスパンに使用される。
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強力粉食品名(100g当たり)廃棄率(%)エネルギー(kcal)水分(g)たんぱく質(g)脂質(g)炭水化物(g)灰分(g)穀類-穀類/こむぎ/[小麦粉]/強力粉/全粒粉穀類-穀類/こむぎ/[小麦粉]/強力粉/2等穀類-穀類/こむぎ/[小麦粉]/強力粉/1等
Similar words:
薄力粉 うどん粉 小麦粉 メリケン粉 中力粉
Japanese-English Dictionary
Japanese-English Mark AI Dictionary
Japanese-Vietnamese Mark AI Dictionary
Kanji-Vietnamese Machine Translation
*This is machine translation, not guaranteed to be correct.
Hán Tôm Mark Dictionary
Mark Name Dictionary
*Looking up names of animals, plants, people and places. ＝動物名・植物名・人名・地名を引く＝